Buat Sendiri Minyak Kelapamu !! :D

katanya dalam keadaan kepepet otak seseorang akan berpikir kreatif. ah masa iya. :3

beberapa hari lalu minyak cem-ceman yang biasa saya gunakan untuk perawatan rambut habis bis bis biiisss.. (cie perawatan :3 ) pas mau beli tengok dompet eh kok eh kook eeehh koookkkk [SENSOR].. hahahaaa.. bukannya ga ada uang tapi ga ada anggaran.. pilihannya antara minyak cem-ceman dan pulsa.. ya jelas saya pilih pulsa.. *alasan
hahahahaaa..

di botol minyak cem-ceman ada gambar kelapa dan beberapa dedaunan.. wah pasti ini dibikinnya dari minyak kelapa.. berarti bisa dong bikin sendiri.. :D

tiba-tiba saya teringat ibu pernah cerita kalau dulu mbah buyut saya rajin membuat minyak kelapa untuk pemakaian sendiri.. langsung saja saya wawancarai ibu.. dari hasil wawancara saya jadi tahu kalau dulu mbah putri membuat minyak kelapa dengan 2 metode.. metode pertama dengan memanaskan santan kental hingga keluar minyak, minyak yang dhasilkan bernama minyak klentik dan ampasnya bernama klendo.. minyak klentik ini aromanya sedaaap sekali, gurih manis santan kelapa.. metode kedua dengan mencampur parutan kelapa dengan kepiting sungai yang dihancurkan lalu dijemur hingga setengah kering.. setelah itu ampas diperas untuk mendapatkan minyak.. minyak yang dihasilkan bernama minyak botok
 dan ampasnya bernama bungkil.. aroma minyak yang dihasilkan agak sengar/aor (apa ya bahasa indonesianya).. dari cerita ibu saya memutuskan membuat minyak klentik saja.. selain lebih praktis karena tidak perlu menangkap kepiting di sungai (atau selokan?), hasilnya juga lebih wangi, lebih cocok untuk rambut.. :D pak bos saya (waktu magang jadi auditor) juga menyarankan staf2 nya untuk memakai minyak kelapa di rambut supaya tidak cepat beruban.. memang sih beliau sudah 64 tahun tapi ubannya belum terlalu banyak.. yg alami memang oke yaa.. tapi tetep harus konsisten~ :)

balik lagi ke bikin minyak kelapa, kebetulan beberapa hari sebelumnya saya membaca postingan ibu2 (sebutan saya untuk anggota grup2 masak) yang membahas cara membuat minyak kelapa.. disana ada tips untuk memasukkan santan kental ke dalam kulkas sebelum dimasak.. tujuannya agar lapisan lemak dan air terpisah sehingga saya hanya perlu memanaskan bagian lemaknya saja.. oke ini tips yang oke dan sangaaattt membantu.. membantu saya supaya tidak terlalu lama di depan kompor, dan membantu ibu berhemat gas (kan ga perlu lama2 masaknya.. hehee).. tapi saya tambahkan sendiri supaya lapisan lebih cepat terpisah.. santan kental dipanaskan dahulu hingga santannya pecah setelah itu baru kita pindah ke wadah yang bisa masuk dalam kulkas, dinginkan, masukkan kulkas 2-3 jam hingga lapisan atas mudah diambil..

oh iya bagian air dari santan jangan dibuang yaa.. enaaakk banget buat masak sayur lodeh.. gurih tapi entang rasanya.. kalau belum sempat mengolahnya simpan saja di freezer..

bagian atas santan adalah lemak dan protein (itu yang pernah saya baca).. lemaknya nanti yang menjadi minyak dan proteinya disebut dengan klendo.. klendo ini rasanya supeerrr sekali.. manis, gurih, wangi, gurih, gurih, guriihhh.. sekali makan ga bisa berenti.. hahahaa..
oke banget kan ga ada bagian yang dibuang.. :)

untuk kelapanya saya tinggal memetik di kebun belakang rumah.. kalau beli ya ga jadi hemat ya.. hehee..

oh iya minyak yang dihasilkan kurang lebih 15% dari berat kelapa.. semakin tua semakin banyak minyak yang dihasilkan..

yuk mari disimak caranya~

bahan:
- 5 butir kelapa tua
- 5 L air

how to:
1. parut kelapa.. saya lebih suka memarut di pasar.. eh maksudnya minta diparutin sama tukang parut kelapa.. hehe..
2. tuang 3 L air, remas2 kelapa, saring untuk mendapatkan santannya..
3. tuang 2 L air ke ampas kelapa, lakukan lagi langkah ke 2..
4. panaskan santan di atas kompor.. jangan diaduk, biarkan santan pecah..
5. tuang santan ke wadah, dinginkan.. setelah dingin masukkan ke dalam kulkas 2-3 jam..
6. ambil lapisan atas santan, tuang ke atas wajan..
7. panaskan lapisan atas santan sambil terus diaduk2 hingga keluar minyak..
8. saat ampas mulai kecoklatan, kecilkan api.. terus aduk2 hingga ampas coklat agak tua (duh ga difoto lagi)
9. dinginkan, lalu saring dan peras ampas..
10. simpan di wadah yg rapat~ :D

biasanya dari 5 buah kelapa didapat +/- 500 ml minyak kelapa.. sayangnya kelapa yang saya gunakan daging buahnya tipis jadi saya hanya mendapatkan +/- 350 ml minyak kelapa.. ah tapi itu sudah banyaaakk sekali.. biasanya minyak cem-ceman 350 ml bisa untuk 2 bulan.. hehee..
sekarang tinggal berdoa semoga tonik rambut dan hair mask habis disaat saya bisa membeli penggantinya.. :'3

nb:
1. pilih kelapa segar yang benar2 tua untuk mendapat minyak yang banyak..
2. jangan kerok kulit luar daging kelapa, katanya (katanya yaaaa) itu banyak santannya.. -> maksudnya kulit antara daging kelapa dan batok kelapa.. kan ada lapisan yang warnanya coklat)
3. saat memanaskan lemak dan protein jangan terlalu lama karena klendo akan hangus dan minyak aromanya jadi kurang enak.. tapi jangan terburu2 diangkat karena minyaknya masih mengandung air.. angkat saat klendo sudah terbentuk dan ada yang menempel di spatula.. setelah api dimatikan tetap aduk2 minyak supaya klendo tidak gosong.. kalau sudah jadi warna klendo kira2 seperti serundeng kelapa..
4. gunakan minyak kelapa pada kulit kepala sambil dipijat perlahan supaya meresaaappp.. biarkan selama 30 menit.. kalau mau si pakai sebelum tidur, pagi hari baru dicuci dengan sampo~ tapi ya gitu pas tidur kepalanya jadi bau klendo.. enak banget.. laper.. wkwkkkk..
5. kata2 'minyak klentik', 'minyak botok', 'klendo', 'bungkil' dll yang bukan bahasa indonesia adalah kata yang dipakai oleh ibu saya yang diturukan dari mbah buyut saya.. #halah
mungkin di daerah lain namanya akan berbeda.. oh iya mbah saya dulu tinggal di ajibarang, jawa tengah.. (penting ga si?) 

blibet banget kayaknya bahasanya.. ngelantur kemana2 pula.. -_- tapi semoga bermanfaat.. aamiin.. :)

selamat mencobaaaa.. :D